La Nuova Sardegna

BERCHIDDA. Il Vinitaly di Verona è stato ancora una volta la vetrina italiana più ambita per le aziende che intendono affacciarsi nei mercati internazionali. La 50esima edizione della rassegna internazionale ha assegnato il prestigioso Premio 5 Star Wines all’azienda “Unmaredivino” di Berchidda, nata nel 2008 dall’intuizione di Gioacchino Sini che raccoglie la tradizione di famiglia. Il primo vigneto è del 1949 e oggi per Gioacchino la chiave del successo è «non dimenticare nulla degli insegnamenti del passato e non rinunciare a utilizzare al meglio le tecnologie del presente». “Unmaredivino” ha incassa il punteggio di ben 90/100 con “Terra e Mare Vermentino di Gallura” e il rosso “Oltremare Colli del Limbara”. «È una grande soddisfazione per il lavoro e la fatica di anni se si pensa che un giovane vigneto alla sua prima vendemmia ci regala il più prestigioso riconoscimento per la nostra azienda – continua il fondatore dell’azienda –. Un eterno ringraziamento al contributo dell’enologo Michele Tamponi che ha introdotto l’uso del legno dopo aver curato l’intero ciclo colturale dalla radice al grappolo. L’impegno e la passione ci hanno permesso di ottenere otto premi targati Vinitaly. L’obiettivo è puntare sempre più in alto, per avere vini importanti per la qualità che si ottiene e non per la quantità che si riesce a produrre». (s.d.)