Annata di scarico, prodotto ottimo
SENEGHE. Annata di scarico, quella 2016, ma con una qualità del prodotto elevata. È quello che emerge dai primi dati della campagna olivicola 2016, dove si evidenza un conferimento di un prodotto...
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SENEGHE. Annata di scarico, quella 2016, ma con una qualità del prodotto elevata. È quello che emerge dai primi dati della campagna olivicola 2016, dove si evidenza un conferimento di un prodotto – le olive – sano e maturo al punto giusto. Il fatto che le quantità di prodotto di prodotto disponibili sul mercato siano limitate determinerà sicuramente un prezzo superiore dell’olio, come dispone il meccanismo della domanda e dell’offerta. Se a livello nazionale il calo della produzione, stando a quanto previsto dagli esperti, non sarà inferiore al 38/40 per cento, qui, almeno in alcune zone, potrebbe essere anche superiore, con una media attestata sul 35 per cento in meno rispetto allo scorso anno. Che l’olio sia eccellente, è un convincimento che puntualmente viene confermato dai più importanti concorsi nazionali.
