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A tavola
Il granchio blu, una prelibatezza che merita la Guida Michelin
di Roberto Sanna
Il ristorante La Saletta di Alghero da un anno lo ha inserito nel menu degustazione
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Alghero Il granchio blu ad Alghero è approdato anche nella carta di un ristorante: La Saletta, fresco di ingresso nella Guida Michelin, propone nel suo menu degustazione lo “Spaghettino Felicetti cotto in estrazione di Granchio Blu reale, polvere di cipolla e erbe spontanee, e gambero rosso tiepido”. Uno dei tanti modi nei quali si può proporre a tavola questo crostaceo del quale si parl...
