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4 Ristoranti, con il voto di Alessandro Borghese vince anche la Sardegna
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Alessandro Borghese
Nella trattoria che si aggiudica la vetta della classifica anche la cucina isolana
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Sassari C’è un pezzo di Sardegna che festeggia la vittoria di “4 Ristoranti – Osterie all’interno delle mura”. A vincere il programma con Alessandro Borghese è stato il Labirinto, la trattoria viterbese/sarda come l’ha definita lo stesso Borghese premiando la titolare Valentina Uselli. Valentina è anche la responsabile di sala del locale avviato dai genitori nel 1987, dove lavora con il fratello chef Matteo. La proposta gastronomica del ristorante è fortemente influenzata dalle origini sarde di Valentina. Ai fornelli si segue la tradizione viterbese che viene arricchita dalle prelibatezze culinarie della Sardegna.
La puntata, registrata a novembre, è andata in onda oggi, 26 gennaio su Sky.
